Muchas veces algunas comidas ayudan a recuperar la memoria, otras también sirven para identificarse con un entorno, una región o simplemente una situación. Hay las que actúan como un disparador de emociones ya sea viejas o nuevas. Otras nos reconcilian con el buen vivir o al menos el concepto que cada uno de nosotros tiene sobre esto. Están las que nos llevan a otras culturas con sus historias y tradiciones y están las que nos invitan a la hermandad, la amistad, el generar lazos con nuestros semejantes que perduren en el tiempo.
Pero hay una sola comida que invita a todo lo que mencioné. La Bagna cauda.
Comida típica por excelencia del norte de Italia, de la región del Piamonte, que se sostiene por más de 500 años a través de la transmisión de padres a hijos y de abuelos a nietos.
Una verdadera herencia culinaria que trasciende su exquisita degustación para instalarse en nuestras mesas. Roberto Tassano
IMPORTANTE!!!!!!!!!!!!!!
Las Personas que quieran asistir a la Bagna Cauda del Domingo 23 de agosto deberán confirmar llamando al 4381-7440
Bono contribución $100
Recordar que se suspende por lluvia
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